فواید و مضرات  پنیر پیتزا برای کودکان 

پنیر پیتزا یکی از مواد غذایی است که استفاده و کاربرد فراوانی در تهیه و تولید فست فودها دارد.پنیر پیتزا از موادی تشکیل شده است که دارای خواص پنیر معمولی می باشد و مانند بقیه پنیر ها حاوی پروتئین و کلسیم می باشد و در صورتی که به اندازه مصرف شود برای کودکان ضرری ندارد.

پنیر پیتزا از شیر پر چرب تهیه می شود. پنیر پیتزا در دو نوع گیاهی و حیوانی وجود دارد. نوع حیوانی آن با استفاده از مواد لبنی مانند روغن و کره و کازئین تهیه می شود و نوع دیگر آن منشاء گیاهی دارد.اما هر دو نوع ذکر شده به علت اینکه دارای میزان قابل توجهی چربی هستند مضر می باشد. زیرا چربی موجود در این پنیر اشباع شده و ترانس است. برای اینکه از مصرف فست فود ها ضرر کمتری را متحمل شوید می توانید آن ها را با سبزیجات فراوان مصرف کنید.

آیا پنیر پیتزا برای کودکان مضر است ؟

پنیر پیتزا یک پنیر کش دار است و از خوردن آن به همراه پیتزا لذت می بریم. اما این کش دار بودن پنیر به علت این است که در تهیه آن از میزان زیادی اسید چرب ترانس استفاده شده است. این ماده بسیار مضر بوده و باعث گرفتگی رگ های خونی می شود.یک برش از پنیر پیتزا حاوی مواد بسیار مضری برای بدن می باشد. در این مقدار پنیر پیتزا یک گرم قند و بیش از 20 گرم چربی وجود دارد. از دیگر مواد تشکیل دهنده این ماده خوراکی سلنیوم، فولات، فسفر، کربوهیدرات، فیبر رژیمی، تیامین و نیاسین می باشد.

مصرف پنیر پیتزا باعث جذب چربی در بدن می شود، در تهیه این ماده غذایی از چربی اشباع شده استفاده شده است و مصرف هر نوع غذای حاوی چربی باعث ایجاد بیماری های قلبی ، عروقی، کبد چرب و اضافه وزن و چاقی می شود.

پنیر برای کودکان ممکن است کمی سخت باشد زیرا اغلب سدیم زیادی دارد. تغذیه کودکان با پنیر به طور کلی منع نشده است اما توصیه می شود در این امر محدودیت هایی ایجاد کنید. این محدودیت ها شامل انواع خاص پنیر ها می شود.

بیشتر پنیری که مخصوص بچه ها به بازار عرضه می شود ، سدیم بالایی دارد! پنیر خامه ای یک نوع محبوب است و اغلب می تواند 350 میلی گرم سدیم در نصف فنجان داشته باشد. پنیر رشته ای معمولاً حدود 200 میلی گرم سدیم در هر چوب دارد و میزان سدیم موجود در هر 30 گرم پنیر چدار 200 میلی گرم است.

اغلب پنیرها حاوی مقادیر زیادی سدیم و نمک هستند مصرف زیاد آنها برای کودکان توصیه نمی شود. در مورد کودکان زیر دو سال بهترین نوع پنیر، پنیر چرب می باشد زیرا کودکان در این سن برای رشد مغزی به چربی نیاز دارند. هنگام تهیه پنیر برای کودکان حتما در نظر داشته باشید که از نوع پنیرهای پاستوریزه استفاده کنید.

استفاده ازپنیر پیتزا نیز سبب جذب چربی در بدن می شود، این ماده غذایی از چربی اشباع تشکیل شده و مصرف مواد غذایی چربی دار باعث ایجاد بیماری های قلبی، عروقی، کبد چرب و افزایش وزن در اشخاص می شود.

مصرف روزانه نمک در کشور ما باید سه الی پنج گرم باشد که با خوردن پیتزا و فست فودها این رقم تا حدود ۷ الی ۱۰ گرم افزایش می یابد و سبب جذب چربی و کالری در بدن می شود.

خوردن پیتزا و غذاهای شبیه به آن یک یا دو بار در ماه اشکالی ندارد، اما چنانچه بنیه غذایی اشخاص به طور روزانه تغییر کند و به سمت این مواد غذای کشیده شودبه بیماری های غیر واگیر مبتلا می شود.

استفاده از پنیر پیتزا به مقدار فراوان، سبب می شود که پیتزا کالری زیادی داشته باشد.در عین حال به علت اینکه اغلب پنیرها حاوی مقادیر زیادی سدیم و نمک هستند مصرف زیاد آنها برای کودکان توصیه نمی شود. در مورد کودکان زیر دو سال بهترین نوع پنیر، پنیر چرب می باشد زیرا کودکان در این سن برای رشد مغزی به چربی نیاز دارند. هنگام تهیه پنیر برای کودکان حتما در نظر داشته باشید که از نوع پنیرهای پاستوریزه استفاده کنید.